Erbauliches zur spanischen Joghurtkultur
Noch bin ich hier, aber am Sonntag geht´s für ne Woche nach Andalucia, JUHU!!!!
Bis dahin wollte ich Euch mal von der spanischen Joghurtkultur erzählen. Danone und der Globalisierung sei Dank gibt es hier zwar eigentlich mehr oder weniger das, was es mittlerweile überall in Alt-Europa gibt. Aber erwähnenswert sind vielleicht diese kleinen Gläschen mit Mousse au Chocolat oder Creme Caramel, die man auch aus Frankreich kennt. Ich kann mich nur leider einfach nicht überwinden sie zu kaufen, und zwar nicht weil der Inhalt dick macht (was bei übermäßigem Genuß aber natürlich der Fall ist), sondern weil sie eben in diesen süßen kleinen Gläschen sind.
Ich gebe zu, dass ist für Danone was mich angeht die typische lose-lose Situation (ist das jetzt korrektes BWL-isch?). Einerseits bin ich ja ein Fan von Essen, das nicht auf oder in Plaste daherkommt. Das habe ich schon damals in U-S-A so empfunden, dass selbst diese fettigen, nährstoffarmen, die Bezeichnung "Mahlzeit" eigentlich gar nicht verdienende Burger von Porzellan gleich viel weniger wie leere Kalorien geschmeckt haben - wenn ich dann mal das Glück hatte, nicht aus der guten Schaumstoff-Box rausessen zu müssen. Aber andererseits die Umwelt!!!!!! Denn was macht man mit diesen süßen kleinen Gläschen wenn sie leer gegessen sind? Klar, man sammelt darin erstmal Stecknadeln, Heftklammern und vielleicht abgefallene Knöpfe (oder Kaugummis zum Recyclen - soll´s geben), aber wenn erstmal so 10 von diesen Staubfängern in der Wohnung stehen, was dann? EBEN: Schweißausbruch, schlechtes Gewissen und massive Schuldgefühle, wenn man sie doch wegwerfen muss, und dabei an die Folgen denkt: Treibhauseffekt, Klimakatastrophe, Ausrottung der Menschheit, und das alles nur wegen Mousse au Chocolat aus dem Gläschen von Danone!
So, jetzt bin ich aber ein bisschen abgeschweift. Es gibt in Spanien nämlich auch tatsächlich ganz andere Joghurts, und zwar mit Geschmacksrichtung Mazedonien. Ehrlich jetzt! Ich war ja noch nie in Mazedonien, kann aber mit Bestimmtheit sagen, dass es schmeckt wie verwässerte Fruchtzwerge. Mazedonien ist nämlich eine Mischung aus allem was die Allgemeinheit so mag: Banane, Erdbeer und ein Hauch Vanille, aber eben ein bisschen ausgelutscht. Und natürlich wird Mazedonien von Danone gemacht. Ich finde, die Idee ist ja eigentlich nicht verkehrt. Denn wie heißt es schon so plastisch bei Langnese: so schmeckt der Sommer. Allerdings bin ich nicht ganz sicher, ob die Mazedonier es toll finden, ausgelutscht zu schmecken. Egal.
Konsequent und bestimmt ein Verkaufshit wäre dann der Joghurt mit Geschmacksrichtung Alemania: Bratwürste und Sauerkraut mit einem Hauch mittelscharfen Senf. Oder Turquia: Döner mit allem und scharf. Den könnte man dann auch gut kombinieren mit dem Joghurt "Grecia", der - ganz klar - nach Tzatziki, gefüllten Weinblättern und dem Apollo-Teller, Nr. 7 schmeckt.
Eine andere (Ab)Sonderlichkeit der spanischen Milchproduktkultur ist ein Teufelszeug mit Namen Cuajada. Es steht weiß und unschuldig im Kühlregal neben Mazedonien, Erdbeer-Cremejoghurt und Bifidusdrink und hat es wirklich in sich. Bis ich an Cuajada geraten bin, war mir noch nie in meinem Leben von unverdorbenem Joghurt schlecht geworden. Und dann, in abenteuerlustiger Laune, habe ich Cuajada probiert. BRRRRRRRRRRR, den einen Löffelvoll, den ich schon im Mund hatte, habe ich nur mit größter Selbstbeherrschung runterschlucken können. Das Zeug schmeckt nämlich so wie Schafs-AA riecht. Und es schmeckt irgendwie auch tot, eigentlich verwest. Ich bin ziemlich sicher, dass sich da keine Joghurtkulturen mehr drehen, weder nach links, noch nach rechts. Habe dann in Wikipedia recherchiert um herauszufinden, was da unter dem Deckmantel eines Milchproduktes meine Geschmacksknospen vergewaltigt hat und kann berichten, dass es eine Spezialität (hört, hört!) aus dem Baskenland ist und zwar fermentierte Schafsmilch mit leichter Räuchernote. Aber sowas erwartet man doch nicht, wenn man links neben Crema Catalana und Flan greift!!!!! Wenn Ihr also gerne mal das Aroma von verwestem Schafskot genießen wollte, ich gebe gerne mal ne Ladung Cuajada aus.
Die Spanier! Also ehrlich!
Bis dahin wollte ich Euch mal von der spanischen Joghurtkultur erzählen. Danone und der Globalisierung sei Dank gibt es hier zwar eigentlich mehr oder weniger das, was es mittlerweile überall in Alt-Europa gibt. Aber erwähnenswert sind vielleicht diese kleinen Gläschen mit Mousse au Chocolat oder Creme Caramel, die man auch aus Frankreich kennt. Ich kann mich nur leider einfach nicht überwinden sie zu kaufen, und zwar nicht weil der Inhalt dick macht (was bei übermäßigem Genuß aber natürlich der Fall ist), sondern weil sie eben in diesen süßen kleinen Gläschen sind.
Ich gebe zu, dass ist für Danone was mich angeht die typische lose-lose Situation (ist das jetzt korrektes BWL-isch?). Einerseits bin ich ja ein Fan von Essen, das nicht auf oder in Plaste daherkommt. Das habe ich schon damals in U-S-A so empfunden, dass selbst diese fettigen, nährstoffarmen, die Bezeichnung "Mahlzeit" eigentlich gar nicht verdienende Burger von Porzellan gleich viel weniger wie leere Kalorien geschmeckt haben - wenn ich dann mal das Glück hatte, nicht aus der guten Schaumstoff-Box rausessen zu müssen. Aber andererseits die Umwelt!!!!!! Denn was macht man mit diesen süßen kleinen Gläschen wenn sie leer gegessen sind? Klar, man sammelt darin erstmal Stecknadeln, Heftklammern und vielleicht abgefallene Knöpfe (oder Kaugummis zum Recyclen - soll´s geben), aber wenn erstmal so 10 von diesen Staubfängern in der Wohnung stehen, was dann? EBEN: Schweißausbruch, schlechtes Gewissen und massive Schuldgefühle, wenn man sie doch wegwerfen muss, und dabei an die Folgen denkt: Treibhauseffekt, Klimakatastrophe, Ausrottung der Menschheit, und das alles nur wegen Mousse au Chocolat aus dem Gläschen von Danone!
So, jetzt bin ich aber ein bisschen abgeschweift. Es gibt in Spanien nämlich auch tatsächlich ganz andere Joghurts, und zwar mit Geschmacksrichtung Mazedonien. Ehrlich jetzt! Ich war ja noch nie in Mazedonien, kann aber mit Bestimmtheit sagen, dass es schmeckt wie verwässerte Fruchtzwerge. Mazedonien ist nämlich eine Mischung aus allem was die Allgemeinheit so mag: Banane, Erdbeer und ein Hauch Vanille, aber eben ein bisschen ausgelutscht. Und natürlich wird Mazedonien von Danone gemacht. Ich finde, die Idee ist ja eigentlich nicht verkehrt. Denn wie heißt es schon so plastisch bei Langnese: so schmeckt der Sommer. Allerdings bin ich nicht ganz sicher, ob die Mazedonier es toll finden, ausgelutscht zu schmecken. Egal.
Konsequent und bestimmt ein Verkaufshit wäre dann der Joghurt mit Geschmacksrichtung Alemania: Bratwürste und Sauerkraut mit einem Hauch mittelscharfen Senf. Oder Turquia: Döner mit allem und scharf. Den könnte man dann auch gut kombinieren mit dem Joghurt "Grecia", der - ganz klar - nach Tzatziki, gefüllten Weinblättern und dem Apollo-Teller, Nr. 7 schmeckt.
Eine andere (Ab)Sonderlichkeit der spanischen Milchproduktkultur ist ein Teufelszeug mit Namen Cuajada. Es steht weiß und unschuldig im Kühlregal neben Mazedonien, Erdbeer-Cremejoghurt und Bifidusdrink und hat es wirklich in sich. Bis ich an Cuajada geraten bin, war mir noch nie in meinem Leben von unverdorbenem Joghurt schlecht geworden. Und dann, in abenteuerlustiger Laune, habe ich Cuajada probiert. BRRRRRRRRRRR, den einen Löffelvoll, den ich schon im Mund hatte, habe ich nur mit größter Selbstbeherrschung runterschlucken können. Das Zeug schmeckt nämlich so wie Schafs-AA riecht. Und es schmeckt irgendwie auch tot, eigentlich verwest. Ich bin ziemlich sicher, dass sich da keine Joghurtkulturen mehr drehen, weder nach links, noch nach rechts. Habe dann in Wikipedia recherchiert um herauszufinden, was da unter dem Deckmantel eines Milchproduktes meine Geschmacksknospen vergewaltigt hat und kann berichten, dass es eine Spezialität (hört, hört!) aus dem Baskenland ist und zwar fermentierte Schafsmilch mit leichter Räuchernote. Aber sowas erwartet man doch nicht, wenn man links neben Crema Catalana und Flan greift!!!!! Wenn Ihr also gerne mal das Aroma von verwestem Schafskot genießen wollte, ich gebe gerne mal ne Ladung Cuajada aus.
Die Spanier! Also ehrlich!
LaRuxi - Mär 22, 22:03